又年近節慶, 怎樣飲酒和解酒才能降低酒後不適?
不少朋友都喜歡在聚餐小酌幾杯，美酒佳餚確實令餐桌間添加不少氣氛。 適量飲酒能調和人體氣血內助中氣, 中醫亦常以藥酒治病。 但是若過飲無度，易令人體內生濕熱, 輕則傷人脾胃，重則折人壽命。尢其是夜飲更可怕，傷脾胃，致生諸病, 嚴重更可能中毒致死。...
為甚麼中醫常把「脾胃」連在一起說？
沒胃口，胃疼, 吃飯不香，打嗝, 大家都會聯想到“脾虛”這兩個字。 脾胃是中醫的重要概念，那甚麼是脾胃呢？打一個比喻，我們的胃部就像裝食物的倉庫， 我們首先會把東西吃進胃部，這個時候需要研磨和消化，再到脾部進行二次消化，然後吸收消化後的精華，再而把食物中最營養的部分，輸送到...
2021年到來，「藥食同源」有機會成為飲食新趨勢
新冠疫情的爆發加上Ｚ世代進入消費市場，對於整個食品產業, 消費者的購物模式及舊有的產品已逐步被改變。美國特色食品協會（Specialty Food Association）日前發佈2021年的飲食趨勢預測指出，新冠肺炎疫情將會對全球飲食方面繼續帶來巨大的影響，尤其是以保健及...
